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    外酥里嫩的【烧汁豆腐】 吸饱汤汁 超下饭!

    2020-09-21 福建华南职校 人阅读 我要评论
    叮咚!不爱吃豆腐的人只要咬一口烧汁豆腐也会爱上豆腐!🥳里面软嫩鲜香~外皮酥脆,吸满汤汁,超下饭哒~



    用料

    嫩豆腐 1块




    做法步骤

    1、准备食材:嫩豆腐1块,蒜末、葱白
       酱汁调味料:番茄酱1勺,蚝油1勺,生抽2勺,老抽大半勺,白糖1勺,盐、白胡椒粉适量。水淀粉小半碗(1勺淀粉兑水)



    2、将所有调味料倒入水淀粉中搅拌均匀成酱汁,备用。
     


    3、豆腐切块后泡在淡盐水中去豆腥。豆腐块两面粘淀粉后,下热油锅,煎至底面金黄后翻面,煎至2面都金黄酥脆,盛出备用。
     


    4、留少许底油,加蒜末葱白爆香,倒入酱汁,适量清水,煮至浓稠的烧汁,倒入炸好的豆腐,翻拌均匀即可~
     


    5、出锅撒上葱花就完成啦~
     


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