福建省.AAAA级单位 打造烹饪教育领军品牌官网
  • QQ咨询
  • 手机端
    扫一扫二维码访问手机端
  • 新浪微博
  • 在线报名
  • 400-101-9038
  • 主页 > 新闻中心 > 时下美食 > 网红脆皮五花肉,外焦里嫩肥而不腻 > 正文

    网红脆皮五花肉,外焦里嫩肥而不腻

    2020-09-14 未知 人阅读 我要评论
    爱吃肉星人绝对要试试五花肉这样烤着吃,既方便又好吃,烤的时候就开始流口水了,一口下去嘎嘣脆,细嚼两下油汁在口腔中弥漫开来,满口肉香,这是什么神仙味道,大家有空一定要试试喔~

     

    用料

    五花肉 350g
    姜 3片(焯水用)
    葱 1根(焯水用)
    料酒 1勺(焯水用)
    老抽 1勺
    生抽 1勺
    耗油 1勺
    烧烤料 少许
    白醋 少许(抹猪皮用)
    食盐 少许(抹猪皮用)

     

    做法步骤

    1、将猪肉冷水下锅,放入葱姜料酒去腥,水开后撇去浮沫,温水洗净。

    2、将洗好的猪肉改成方块花刀,注意皮不要切断。碗中加入用生抽老抽蚝油调好的酱汁,将酱汁均匀涂抹在每一块缝隙中,腌制十五分钟。

    3、
    先将烤箱220℃上下火预热十分钟。将腌好的肉用锡纸包好,猪皮表面用牙签扎出许多小孔,抹上盐,刷上白醋,这样可以使表皮更加酥脆。

    4、
    220℃上下火烤40分钟

    5、
    烤好后再将锡纸拿下来继续烤20分钟。

    6、
    美味出炉,味道淡的话可以蘸着烧烤料吃。

     
    将本文分享到
    0人顶

    官方微信

    微信号:hnprxx

    关注微信,领取华南精美礼品

    • 技能证书

      技能加学历教育,全国可查,真实可信

    • 21项热门专业自由选择

      丰富的专业课程设置,完全自由选择

    • 学历教育

      学技能,拿学历

    浏览手机站

    随时随地关注我们

    关注官方微信

    享受微信专享服务

    官方微博

    实时更新最新资讯

    QQ空间

    我们与您零距离

    学校邮箱

    让我们彼此更了解

    厦门一校地址:厦门市湖里区枋湖东路268号蓉毅达大厦 2楼 福州校区地址:福州市台江区国货西路234号(五一路与国货西路交叉口,汽车南站东侧)

    厦门总校地址:厦门市湖里区金钟路5号万达写字楼D1栋 泉州校区地址:泉州市鲤城区新华路象峰巷50号(开元寺西大门往南200米,新华北路中闽百汇正对面)

    Copyright © 1980-2016 fjhncs.net All Rights Reserved. 闽ICP备09020521号-6

    QQ咨询 免费咨询 免费电话 预约报名 返回顶部