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    红薯饼最简单的家常做法,不用烤箱不用蒸,外酥内软,好吃不油腻

    2020-01-15 未知 人阅读 我要评论

     

    红薯饼是一道传统的地方名点,属于湘菜系。以红薯、面粉、小米面、白糖、鸡蛋等(酌情添加)制作而成。将红薯蒸熟后去皮,放入器皿中,加入三分之一的面粉和小米面,搅拌均匀和成面团;将面团揪成小团,包入红豆沙,制成饼入油锅炸熟即可。不用蒸的红薯小馒头,我家孩子特别喜欢吃。而且超级简单的哦,红薯饼最简单的家常做法,不用烤箱不用蒸,外酥内软,好吃不油腻,快来试试吧!

    用料

    红薯100克

    面粉200克

    酵母2克

    温水适量

    白砂糖15克

    不用蒸的红薯小饼,老少皆宜,小朋友们都爱吃的做法

    1.准备食材,红薯提前去皮蒸熟好的

    2.酵母用温水化开

    3.红薯和白砂糖一起放入盆中

    4.捣成泥

    5.加入200克面粉

    6.加入酵母水

    7.搅拌成絮状

    8.和成光滑的面团

    9.盖上一层保鲜膜开始发酵

    10.发酵至2倍大(我按压下去了才拍的照片)

    11.揉面排气,擀成2厘米厚的薄片,切成长条后再切成小块

    12.准备一不沾锅,烧热刷一层油。

    13.开始把小饼一个个放入锅中开始烙吧(全程要小火烙哦)

    14.来翻个面,两面煎至金黄色

    15.煎好后 就可以吃了。比馒头还要好吃

    16.老人孩子吃真的很好,红薯也可以用山药代替。小宝宝吃就不要放糖的哦。

    小贴士

    美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!

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