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    华南泉州安溪烘焙培训学校分享白果蜜枣年糕的做法

    2018-04-25 未知 人阅读 我要评论
      华南泉州安溪烘焙培训学校高级面点师分享白果蜜枣年糕的做法。
      白果蜜枣年糕用料:
      主料:糯米(200克),黄粘米(200克),白果(80克),无核蜜枣(160克)。
      辅料:糖(80克)。
      白果蜜枣年糕的做法:
      1.准备所有食材。
      2.糯米和黄米分别用温水泡2小时左右。
      3.倒入电饭煲,按下相应的蒸饭键,50分钟后,就蒸好了。
      4.蒸糯米时,把白果用水煮熟。
      5.蜜枣切片。
      6.糯米中放入40克白糖和白果,搅拌均匀 ,黄黏米同样做好后也放入40克白糖和蜜枣,搅拌均匀(同样步骤我没有再次拍摄)。
      7.2连模具涂抹上橄榄油后。
      8.把第6歩中的2种粘米分别放入2连模具中。
      9.盖上保鲜膜,放入冷冻室1小时左右。
      10.拿出后可以用软产,顺边缘划一下,以便更好地脱模。
      11.之后,脱模,中间再次放入剩余的粘米(怎么放都可以哦),也可以用背面的模具放。
      12.上面用自制山楂糕,切碎装饰就好了,凉后味道更好吃哦。
      小窍门:
      粘米里还可以加入别的果干,做出多种形状。
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