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    华南泉州石狮烘焙培训班分享精致小年糕的做法

    2018-03-13 未知 人阅读 我要评论
      华南泉州石狮烘焙培训学校高级面点师分享精致小年糕的做法。
      Q弹甜糯,精致小年糕。
      主料:
      糯米粉150克。
      辅料:
      火龙果皮20克,绵白糖50克。
      精致小年糕的做法:
      1.去掉火龙果果皮青绿及根尾部,洗净。
      2.用榨汁机加少许水榨汁。
      3.糯米粉加绵白糖,分次加人果汁。
      4.和成略硬的面团。
      5.将面团分成8份,团城小圆球,在模具中按压成型。
      6.大火蒸15分钟即可。
      烹饪技巧:
      果汁分次加入比较好。
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