福建省.AAAA级单位 打造烹饪教育领军品牌官网
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      福建华南职校——省AAAA级单位,海峡两岸职业教育交流基地,隶属于福建华南教育体系,是经福建人力资源和社会保障厅批准成立的大型职业技能教育基地,致力于成为“最具公信力职业教育领军品牌”。学校一贯秉承“恪守教育诚信,打造良心工程;培养专业人才,服务社会大众”的办学宗旨,面向社会常年招生。
      2015年,在五年一次的“福建全省性社会组织评估”中,荣获福建省“4A级”单位,同年7月已正式公示于“福建省人民政府”官网(链接网址——http://www.fujian.gov.cn/zc/zxwj/bmwj/201507/t20150717_1301848.htm)至此,本校已成为横跨海峡两岸、辐射东南沿海三省(闽、浙、粤),颇具公信力和影响力的职业学校。
     
      福建华南职校以“让天下学子成就职业梦想、提升终身竞争力”为使命,形成立足海峡西岸、辐射东南沿海大中城市连锁办学的格局。各校区星罗棋布于海峡西岸,与国家重点经济发展规划同步,具有时代感极强的“海西优势”。厦门湖里校区地处厦门岛的几何中心,地理位置优越,生活交通便利;泉州校区依偎清源山,比邻开元寺,占尽天时地利;福州校区坐拥于山之下,雄踞五一、国货路龙头,商业氛围浓厚;厦门万达实训区远眺虎仔山,毗邻五缘湾畔,莘莘学子尽展山海情怀,朗朗书声绵延悠长;其它校区……

       “德才兼备,海纳百川,锐意进取,追求卓越”,作为本校校训,充分诠释着管理团队扎实负责的办学理念和不甘人后的进取精神。

      秉持创新精神、依据教育属性,我校教育产品特设传统项目和新项目两大类别。

      传统项目:以餐饮为主导,另设插花、酒店服务、保健按摩等60多个专业。

      新项目:包括线上视频教学业务、考证业务、职业补贴业务等模块。

      其中,餐饮专业方面,学校目前设有中餐、西餐、烘焙、营养、调酒、冷饮咖啡、风味小吃等七大系列的几十个专业,在国内同行中,具有较大优势。本校充分遵循“以市场需求为导向、以社会需求为目标”的原则,放眼全球,积极开拓新专业。如烹饪专业与时俱进,增加了新加坡菜、泰国菜、台湾菜;西点专业与国际接轨,增加了3D裱花、蕾丝蛋糕、陶艺蛋糕、韩式裱花等内容;营养专业增设了欧美时尚营养理论、中医、药膳等内容。

      时至今日,各行各业发展日新月异,知识需求多种多样,教学手段不断创新,专业人才供不应求。针对目前情况,学校及时推出新项目、新专业。

      线上视频教学:学校结合国际先进教育体系,积极探索线上教育新模式,借助各类线上教育平台,适时推出富有华南特色的视频教学,打破传统而单一的面授模式,研发线上教学新课程,其优势课程居行业前沿。其灵活的学习方式,为学员个性化发展提供了充足的空间,深受学生欢迎。

      考证:在强化技能教育的同时,我校还广泛开展技能鉴定等业务。在省政府支持下,取得“国家职业技能鉴定站”资格,开展各工种项目的考前辅导与鉴定。所有在校生均可报考全国通用职业等级(含初级、中级、高级、技师、高级技师)资格证书(包括中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、西式面点师、调酒师、酒店服务员、餐厅服务员、前厅服务员),学生在掌握了一定的技能,从根本上提升了学生终身的职业竞争力。

      职业补贴:2015年,本校在五年一次的“福建全省性社会组织评估”中,荣获福建省“4A级”单位,此举不仅响应了“中央财政支持社会组织参与社会服务项目”的号召,也为我校争取到优先获取政府各类补助的机会。

      本校可享受的政府补助优势:形式多样(有个人自主培训、用人单位组织培训、政府部门组织培训、劳动预备制培训等各类政府补助;);受众面广、几乎覆盖所有劳动者。

      我校多元化、全方位的政府补助,满足了更多群体对于职业技能培训的需求,成功实现“政府助学”的目的。让广大劳动者轻松学得一技之长,助力我省经济发展。

      酒店师资方面,程振芳、马明东、李清、余兴广、魏清华等国家烹饪大师、名师,秉承务实严谨的工作精神,长期工作于福建悦华酒店、香格里拉酒店、舒友海鲜大酒楼等五星级酒店、酒楼,先后获得“中国烹饪大师”、“全国技术能手”、“国家大赛裁判员”、“福建十大名厨”等盛誉。多次担任国家、省、市等技能大赛评委,频频亮相于国家、省、市各级电视台。

      “走进华南,成就未来”,让莘莘学子赢在职业规划的起跑线上,为创造美好未来打下坚实的基础。

      “成就百年梦想,打造教育名牌”。

      华南人在路上,一直努力着!

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